Kalsium adalah unsur asas yang diperlukan tubuh manusia, kalsium dalam tubuh manusia terutamanya dalam bentuk tulang, gigi, 99% kalsium badan wujud dalam tulang dan gigi, menyokong pergerakan tubuh manusia dan keupayaan mengunyah.
Kalsium sitratialah garam kalsium asid sitrik. Ia adalah bahan tambahan makanan biasa (E333(iii)) dan biasanya digunakan sebagai suplemen pemakanan kalsium. Kalsium membentuk 21% daripada kalsium sitrat.
Kalsium sitrat adalah serbuk putih tidak berbau, tidak berbau, sedikit higrometrik, sedikit larut dalam air, larut dalam asid, hampir tidak larut dalam etanol, air kristal yang dipanaskan hingga 100 darjah C secara beransur-ansur kehilangan air, 120 darjah C kehilangan air sepenuhnya.
Pada masa ini, kalsium di pasaran secara amnya dibahagikan kepada kalsium bukan organik dan kalsium organik, kalsium bukan organik terutamanya kalsium karbonat, kalsium karbonat walaupun kandungan kalsium tinggi, tetapi keterlarutan rendah, dan saluran gastrousus dirangsang; Perlu diingatkan bahawa kalsium karbonat memerlukan pembubaran asid gastrik, dan wanita hamil dengan asid perut yang tidak mencukupi harus digunakan dengan berhati-hati. Asid kalsium organik biasanya larut dan mempunyai sedikit kerengsaan pada saluran gastrousus. Asid kalsium organik terutamanya kalsium sitrat, kalsium laktat dan sebagainya. Walaupun kandungan kalsium kalsium organik adalah lebih rendah sedikit daripada kalsium bukan organik, banyak kajian di dalam dan luar negara telah menunjukkan bahawa kadar penyerapan dan bioavailabiliti kalsium organik adalah jauh lebih tinggi daripada kalsium bukan organik, terutamanya kalsium sitrat. Kalsium sitrat mudah diserap, dan tidak merangsang perut, tidak mudah menyebabkan sembelit, lebih sesuai untuk wanita hamil seperti orang istimewa.
Kalsium sitrat sebagai penambah kalsium makanan, kesan penyerapan lebih baik daripada kalsium bukan organik, adalah pilihan pertama untuk orang yang kekurangan kalsium atau memerlukan suplemen kalsium, Ia boleh digunakan untuk menguatkan pelbagai makanan, termasuk susu formula bayi, jus buah-buahan, tenusu. produk, minuman pepejal, minuman sukan, susu, susu soya, produk kesihatan dan produk bijirin. China menetapkan bahawa ia boleh digunakan untuk bijirin dan produknya, jumlah penggunaannya ialah 8~16g/kg; Ia adalah 1.8~3.6g/kg dalam minuman susu dan cecair.
Kalsium sitrat ditapis, dibasuh dan dikeringkan dengan meneutralkan larutan asid sitrik dengan susu kapur. Kulit telur juga boleh digunakan sebagai bahan mentah, yang dibersihkan, dihancurkan dan dikalsinasi untuk membuat susu kapur, dan kemudian dineutralkan dengan larutan asid sitrik, dan kemudian ditapis, dibasuh dan dikeringkan untuk menghasilkan produk siap.
Dalam beberapa kajian, bioavailabiliti kalsium sitrat adalah sama dengan kalsium karbonat. Walau bagaimanapun, asas kalsium karbonat - asid karbonik, akan mudah mendak dengan ion lain, sesetengah orang makan tablet kalsium kalsium karbonat akan mudah sembelit, mungkin disebabkan oleh rembesan asid gastrik yang tidak mencukupi, maka disyorkan untuk menggunakan kalsium sitrat. , kerana asid sitrik itu sendiri tidak mudah untuk mendakan asas. Di samping itu, asid karbonik juga akan menghasilkan karbon dioksida dalam persekitaran berasid, yang juga sesetengah orang yang mengambil tablet kalsium karbonat akan kembung perut, cegukan, kalsium sitrat dan kalsium karbonat adalah berbeza, kalsium sitrat tidak akan terjejas oleh asid perut. Orang yang sensitif terhadap antasid atau mengalami kesukaran menghasilkan asid perut yang mencukupi harus menggunakan kalsium sitrat dan bukannya kalsium karbonat. Dalam kajian 2009 tentang penyerapan kalsium selepas pembedahan pintasan gastrik, kalsium sitrat mungkin telah meningkatkan bioavailabiliti berbanding kalsium karbonat pada pesakit yang mengambil kalsium sitrat sebagai makanan tambahan selepas pembedahan pintasan gastrik Roux-en-Y. Ini disebabkan terutamanya oleh perubahan berkaitan dalam penyerapan kalsium dalam saluran penghadaman orang-orang ini.
Sebagai tambahan kepada bidang biologi, kalsium sitrat juga digunakan dengan cara lain:
Ejen anti-radang
Keradangan adalah komponen penting dalam pertahanan tuan rumah fisiologi, spesies oksigen reaktif yang berlebihan juga boleh membawa kepada tindak balas keradangan dan tekanan oksidatif, dan akhirnya menghasilkan pembentukan pelbagai lesi biokimia dan fisiologi. Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa kalsium sitrat adalah agen anti-radang yang berkesan, yang boleh menghalang pengeluaran spesies oksigen reaktif intraselular dan menggalakkan aktiviti enzim antioksidan seperti superoksida dismutase, katalase dan glutathione peroksidase.
Pergerakan bertambah. Kalsium sitrat juga ditambah sebagai ramuan dalam beberapa ubat anti-radang, termasuk pemendakan bersama aluminium hidroksida/magnesium hidroksida, pemendakan bersama aluminium hidroksida/natrium bikarbonat, aluminium glisin, kalsium asetat, kalsium bikarbonat, kalsium karbonat, dll., untuk rawatan penyakit berkaitan asid gastrik dan penyakit radang. Dadah yang digunakan termasuk perencat pam proton, penimbal dan ubat anti-radang bukan steroid.
Antikoagulasi
Antikoagulasi in vitro yang selamat dan berkesan adalah perlu untuk pembersihan darah, terutamanya untuk terapi penggantian buah pinggang yang berterusan jangka panjang. Berbanding dengan antikoagulasi sistemik, antikoagulasi sitrat tempatan mempunyai kelebihan kadar pendarahan yang lebih rendah, biokompatibiliti membran yang lebih baik dan hayat penapis yang lebih lama.
Pelabelan pendarfluor
Serbuk kalsium sitrat dengan kesan pendarfluor telah disediakan dengan mendopan 6% Eu3+ dengan kalsium sitrat sebagai matriks. Sebagai substrat pendarfluor baharu, kalsium sitrat memerlukan pembangunan lanjut untuk penggunaannya, seperti C12H18Ca3O18: zarah pendarfluor xEu3+ boleh dicuba untuk pelabelan biopendarfluor.
Kalsium sitrat adalah kalsium yang ideal
Digunakan sebagai bekalan kalsium, kalsium sitrat dalam penyerapan, bioavailabiliti, toleransi atau sifat litogenik prestasi adalah berbeza, kalsium sitrat adalah kalsium yang ideal, digunakan sebagai bekalan kalsium, ia mempunyai bioavailabiliti yang lebih tinggi daripada kalsium karbonat. Kadar penyerapan kalsium sitrat adalah 22% hingga 27% lebih tinggi daripada kalsium karbonat, dan bioavailabiliti kalsium sitrat dalam kalsium sitrat adalah 2.5 kali lebih tinggi daripada kalsium karbonat.
Permohonan pembaikan tulang
Kalsium sitrat mempunyai sifat biologi yang sangat baik dan merupakan bahan alternatif untuk pembaikan tulang buatan
Sebagai bahan perubatan baru, kalsium sitrat secara beransur-ansur didapati mempunyai banyak nilai. Dengan pembangunan dan penerokaan bahan perubatan, adalah satu trend yang tidak dapat dielakkan untuk mengubah kaedah proses asal untuk meningkatkan aktiviti biologi kalsium sitrat perubatan kerana keperluan prestasi. Ia adalah satu trend yang tidak dapat dielakkan untuk mendapatkan pelbagai mikro-morfologi dan aktiviti biologi tinggi kalsium sitrat melalui kaedah sintesis dan penyediaan di bawah keadaan terkawal.
Kalsium sitrat mempunyai pelbagai aplikasi, daripada suplemen kalsium yang terkenal, agen anti-radang, kesan antikoagulan, bahan pembaikan tulang kepada beberapa fungsi bidang bukan perubatan yang lain, kelebihannya sedang diterokai secara perlahan oleh penyelidik. Kaedah penyediaan memainkan peranan penting dalam bidang aplikasi kalsium sitrat, dan struktur dan saiz dalaman yang berbeza akan membawa bidang aplikasi yang berbeza.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut, sila hubungisales@sxytbio.com,Klik di sini untuk menghubungi kami dalam talian
