Serbuk Laktosa Tulen

Apakah Serbuk Laktosa?

Serbuk Laktosa tulen ialah disakarida yang terdapat secara semula jadi dalam susu mamalia. Dirahsiakan oleh kelenjar susu mamalia, ia hanya wujud dalam kerajaan haiwan. Formula molekul C12H22O11. Ia adalah disakarida yang terdiri daripada glukosa dan galaktosa, yang diperoleh dengan menyahhidratkan kumpulan hidroksil pada atom karbon keempat glukosa dan kumpulan hidroksil -hemiacetal bagi atom karbon pertama dalam galaktosa untuk membentuk ikatan glikosidik. Oleh itu, sifat pengurangan kumpulan aldehid yang terkandung pada molekul glukosa masih dikekalkan. Terdapat isomer -jenis dan -jenis. Laktosa yang menghablur daripada minuman keras ibu di bawah 93.5 darjah mengandungi molekul air kristal, dengan takat lebur 202 darjah, putaran tertentu tambah 88 darjah, dan keterlarutan 7.4 gram. Laktosa yang menghablur melebihi 93.5 darjah mempunyai takat lebur 252 darjah, putaran khusus tambah 34 darjah, keterlarutan 55 gram, dan tiada air kristal dalam molekul. Higroskopis gula jenis adalah rendah, dan ia tidak menyerap lembapan luaran dalam persekitaran kelembapan tinggi, yang amat penting untuk mengawal aktiviti air dalam makanan.
Dalam susu dehidrasi dan produk whey, laktosa sering wujud sebagai kristal amorf, mempunyai higroskopisitas yang kuat, keterlarutan 20 gram (pada suhu bilik), dan kemanisan hanya 30 peratus sukrosa. Ia tidak sesuai sebagai pemanis. Ia hanya boleh digunakan apabila makanan itu manis atau mempunyai rasa yang istimewa. Kandungan laktosa dalam whey cecair adalah kira-kira 6.5 peratus. Selepas penyahsterilan dan penjelasan, ia tertumpu pada 55-60 darjah untuk menjadikannya pepejal, dan kandungan boleh ditingkatkan kepada 55-65 peratus . Selepas rawatan penyejukan, sejumlah besar kristal boleh diperolehi. Keluarkan minuman keras ibu dan basuh kristal untuk mendapatkan laktosa yang boleh dimakan sedikit kuning dengan ketulenan 99.6 peratus. Jika penghabluran semula dijalankan, laktosa perubatan ketulenan tinggi boleh diperolehi. Susu manusia dan susu lembu masing-masing mengandungi 5-7 peratus dan 4 peratus laktosa. Laktosa sering digunakan dalam makanan bayi, dan ia juga digunakan secara meluas dalam minuman, sosej gaya barat, sos, makanan segera, campuran rempah dan produk daging dalam industri makanan untuk menambah rasa manis yang rendah, meningkatkan aroma, memanjangkan tempoh jualan dan meningkatkan produk. nilai. Ia juga boleh dijadikan derivatif lain (seperti gula heteroemulsifying) untuk memproses makanan yang berbeza, dan juga biasa digunakan sebagai penyediaan tablet untuk tablet.

Senarai Butiran Produk

Keterlarutan

Keterlarutan laktosa adalah lebih rendah daripada sukrosa, dan keterlarutan laktosa -jenis dan -jenis juga berbeza. Selepas memasukkan laktosa ke dalam air, sebahagian daripada laktosa larut dalam air, dan keterlarutan apabila ia mencapai tepu ialah keterlarutan -laktosa dalam air, juga dikenali sebagai keterlarutan awal. Keterlarutan awal laktosa adalah rendah dan kurang dipengaruhi oleh suhu air. Apabila larutan tepu di atas digoncang atau dikacau, laktosa masih boleh dibubarkan, dan akhirnya mencapai titik tepu, iaitu keterlarutan akhir laktosa. Jadi keterlarutan muktamad laktosa merujuk kepada keterlarutan keseimbangan -laktosa dan -laktosa pada suhu tertentu. Keterlarutan laktosa meningkat dengan peningkatan suhu dan sangat dipengaruhi oleh suhu.

Apakah Faedahnya?

Serbuk Laktosa tulen adalah sumber tenaga untuk tubuh manusia seperti gula-gula lain. 1/4 daripada jumlah kalori dalam susu berasal dari laktosa.
Selain membekalkan tenaga untuk tubuh manusia, laktosa juga mempunyai makna fisiologi yang berbeza daripada gula lain. Laktosa tidak dicerna dan diserap dalam perut manusia, dan boleh pergi terus ke saluran usus. Di dalam usus manusia, laktosa mudah terurai menjadi glukosa dan galaktosa oleh laktase untuk diserap. Galaktosa adalah komponen glikolipid yang membentuk otak dan tisu saraf, dan sangat penting untuk perkembangan intelek bayi. Ia boleh menggalakkan pengeluaran galactocerebrosides dan mucopolysaccharides. Laktosa boleh menggalakkan pengeluaran bakteria asid laktik tertentu dalam usus manusia, menghalang pertumbuhan bakteria pembusuk, dan membantu peristalsis usus. Memandangkan penghasilan asid laktik bermanfaat untuk penyerapan kalsium dan bahan lain, dan boleh menghalang kejadian riket, laktosa sering diperkaya dalam makanan bayi.

bekalan haba
Fungsi utama laktosa ialah membekalkan tenaga haba untuk tubuh manusia. Kanak-kanak dan orang dewasa memerlukan banyak tenaga haba untuk pertumbuhan dan perkembangan, metabolisme, sintesis tisu, pengekalan suhu badan normal, senaman fizikal, dan buruh.

Laraskan dan lindungi perut
Perkembangan sel otak manusia dan kekukuhan keseluruhan sistem saraf memerlukan sejumlah besar laktosa. Satu lagi fungsi penting laktosa ialah menggalakkan pertumbuhan bakteria asid laktik dalam usus. Asid laktik dihasilkan di bawah tindakan asid laktik, yang boleh mengawal dan melindungi usus dan perut. Ia boleh menghalang keracunan yang disebabkan oleh toksin yang dihasilkan oleh penapaian yang tidak normal dalam usus, dan juga boleh menghalang pembiakan bakteria berbahaya di dalam usus.

Menggalakkan penyerapan kalsium
Satu lagi fungsi laktosa adalah untuk menggalakkan penyerapan kalsium badan dalam proses metabolisme kalsium. Kemanisan dalam susu berasal dari laktosa, tetapi laktosa kurang manis daripada gula lain. Laktosa membentuk asid organik selepas tindakan laktase dalam saluran usus, yang mengurangkan nilai pH saluran usus. Di bawah tindakan asid, ia boleh menggalakkan penyerapan kalsium, besi, zink dan nutrien lain. Di samping itu, sebahagian daripada glukosa yang terbentuk selepas penguraian laktosa juga menggalakkan penyerapan kalsium.

menggalakkan pertumbuhan dan perkembangan
Pada masa yang sama, laktosa juga boleh mengekalkan keseimbangan air pada kanak-kanak, menyediakan galaktosa yang berkaitan dengan komposisi otak dan organ penting, dan juga diperlukan untuk penyimpanan kanji. Galaktosa amat penting untuk perkembangan otak kanak-kanak, ia boleh menggalakkan pengeluaran cerebrosides dan mucopolysaccharides.

Memperbaiki sembelit

Selepas laktosa yang tidak terurai sepenuhnya memasuki usus besar, flora usus, terutamanya bakteria asid laktik dan Bifidobakteria, akan menapai laktosa untuk menghasilkan asid laktik dan bahan lain. Asid laktik merengsakan dinding usus, meningkatkan pergerakan usus. Oleh itu, sedikit sebanyak ia memberi kesan menyelaraskan saluran usus dan mengelakkan bayi daripada sembelit dan marah.

Membekalkan tenaga, membantu perkembangan saraf

Laktosa ialah disakarida yang dipecahkan dalam badan kepada sebahagian daripada glukosa dan sebahagian daripada galaktosa, yang kemudiannya digunakan oleh badan. Antaranya, glukosa boleh memberikan haba untuk badan, yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi, metabolisme, sintesis tisu, dll.; galaktosa adalah tenaga utama untuk menggalakkan perkembangan otak dan sistem saraf bayi.

Rasa pun sedap, baby lagi suka

Rasanya sedikit manis, dan ia juga boleh menjadikan rasa susu tepung susu formula lebih lembut. Gula lain seperti sukrosa (gula pasir putih), sirap jagung, dan maltodekstrin adalah lebih manis, yang boleh menyebabkan gejala buruk seperti rasa manis, gerhana separa, obesiti dan karies gigi pada bayi dan kanak-kanak.

Pencernaan dan penyerapan

Laktosa ialah satu-satunya disakarida yang terdapat dalam susu dalam bentuk molekul monomer, yang terbentuk melalui pertautan glukosa dan galaktosa melalui 1,4-ikatan glikosidik, dan dihasilkan oleh tindakan sintase laktosa dalam kelenjar susu. . Kandungan paling banyak dalam susu manusia ialah kira-kira 7.2g/l00mL. Laktosa terutamanya dicerna dan diserap dalam jejunum dan ileum, di mana ia dihidrolisiskan menjadi glukosa dan galaktosa oleh laktase yang dirembeskan oleh sempadan berus sel epitelium usus kecil, dan kemudian diserap melalui pengangkutan aktif sel. Glukosa terutamanya membekalkan tenaga untuk badan, manakala galaktosa terikat kepada seramida oleh ikatan glikosidik untuk membentuk galactocerebroside, yang mengambil bahagian dalam perkembangan otak. Bayi adalah tempoh kritikal untuk perkembangan saraf, oleh itu, laktosa adalah penting untuk perkembangan sistem saraf pada peringkat bayi.

Apakah Arahan Permohonan?

Digunakan untuk membuat makanan bayi, gula-gula, marjerin, dll. Ia digunakan sebagai agen perisa dalam perubatan dan boleh diekstrak daripada whey.
-Laktosa hidrat digunakan secara meluas dalam pengeluaran farmaseutikal, sebagai pengisi, glidan, disintegran, pelincir dan pengikat dalam sediaan pepejal, dan sebagai eksipien dalam sediaan lyophilized. Laktosa direkodkan dalam farmakope di banyak negara

Pemanis berkhasiat; eksipien; penyebar; agen perasa; agen pemakanan. Terutamanya digunakan:
Sebagai agen penjerapan dan penyebaran untuk pewarna makanan serbuk, ia mengurangkan kepekatan bahan pewarna, yang mudah digunakan dan mengurangkan perubahan warna semasa penyimpanan.
Menggunakan ciri-ciri pengacuan mampatan yang mudah dan penyerapan air yang rendah, ia boleh digunakan sebagai eksipien seperti pemampatan tablet.
Mengambil kesempatan daripada suhu karamelisasi laktosa yang rendah (sukrosa 163 darjah, glukosa 154.5 darjah, laktosa hanya 129.5 darjah), untuk sesetengah makanan bakar khas, warna kuning hingga karamel yang lebih pekat boleh diperoleh pada suhu pembakar yang lebih rendah.
Lain-lain mempunyai fungsi menghalang penghabluran, mengurangkan rasa manis, mencegah melekat dan meningkatkan rasa.
Digunakan dalam makanan bayi, gula-gula dan marjerin dll.

Pengenalan syarikat dan sijil diperolehi

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) telah ditubuhkan pada tahun 2014, terutamanya membekalkan ekstrak herba, bahan mentah kosmetik berfungsi, produk organik, dan lain-lain. Kami mempunyai kilang sendiri, R&D dan pasukan pemeriksaan kualiti, dan mempunyai syarat untuk pembangunan, pengeluaran, dan jaminan kualiti. Pada masa ini, kami telah memperoleh ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, EU organik, USDA organik dan sijil lain. Oleh itu, kualiti produk kami adalah terjamin, dan ia adalah niat asal kami untuk membawa produk berkualiti tinggi kepada pelanggan.

Pembungkusan kami

Pasukan kami

Kilang

Kaedah pembayaran

Cara penghantaran

Cool tags: serbuk laktosa tulen