Serbuk Pepsin

Mengenai Pengenalan Terperinci Pepsin?

Serbuk pepsin adalah protease pencernaan yang dirembeskan oleh sel-sel utama mukosa gastrik dalam perut. Fungsinya adalah untuk memecahkan protein dalam makanan kepada serpihan peptida kecil. Sel-sel utama merembeskan pepsinogen, yang disalurkan melalui asid gastrik atau Pepsin terbentuk apabila rangsangan dengan pepsin, yang tidak dihasilkan secara langsung oleh sel.
Pepsin adalah enzim pencernaan utama dalam jus gastrik. Ia disintesis daripada asid amino dalam sel-sel utama kelenjar gastrik. Apabila mencerna makanan, pepsin dikumuhkan ke dalam rongga gastrik untuk mengambil bahagian dalam penghadaman. Apabila aktiviti pencernaan berhenti, ia disintesis semula untuk menambah penggunaan dan menjadikan Pepsin sentiasa mempunyai rizab makanan yang mencukupi. Pepsin adalah "kuasa utama" dalam mencerna makanan. Walau bagaimanapun, apa yang pada mulanya dilepaskan daripada sel utama bukanlah pepsin, tetapi pendahulunya, pepsinogen. Jika pepsin adalah pisau, pepsinogen adalah seperti pisau dalam "sarung" dan tidak mempunyai fungsi pencernaan. Walau bagaimanapun, apabila ia bertemu dengan "pasangan lama" - asid gastrik dan sedikit pepsin, ia akan menjadi seperti pisau keluar dari sarungnya dan segera berubah menjadi pisau. Ia menjadi pepsin, yang mempunyai fungsi pencernaan, dan menjadi "kuasa baru" untuk mencerna makanan. Ia mencerna pelbagai protein dalam makanan secara "membunuh" dan menghidrolisis semua titik sambungan ikatan peptida dalam molekul protein. Protein menjadi komponen dengan struktur mudah. Perbandingan ini Bahan-bahan mudah yang mudah dan teliti dihadam dalam usus kecil. Pepsin dan asid gastrik adalah tipikal "kawan besi". Kedua-duanya adalah produk kelenjar mukosa gastrik, walaupun ia sedikit berbeza; protease perlu diaktifkan oleh asid gastrik; pepsin adalah protein yang paling mudah dihadam yang dirawat dengan asid gastrik; asid gastrik Ia menyediakan persekitaran kerja yang paling sesuai untuk pepsin; kandungan pepsin adalah "reflektor" tahap asid gastrik. Kedua-duanya "tidak boleh dipisahkan". Jika satu kekurangan, yang lain selalunya tidak mencukupi, begitu juga sebaliknya.

Senarai butiran produk

ciri

Pepsin mempunyai kekhususan urutan asid amino tertentu apabila membelah protein atau polipeptida. Sebagai contoh, ia cenderung untuk membelah ikatan peptida dengan asid amino aromatik (seperti fenilalanin, triptofan, dan tirosin) atau leucine pada amino- atau karboksil-terminus, dan jika amino-terminus ketiga ikatan peptida Apabila asid amino pertama ialah asid amino asas (seperti lisin, arginin, dan histidin) atau terminal amino ikatan peptida ialah arginin, ikatan peptida tidak boleh dibelah dengan berkesan. Kekhususan belahan ini lebih jelas pada pH 1.3: ia hanya cenderung untuk membelah ikatan peptida dengan fenilalanin atau leucine pada hujung amino. Merujuk kepada enzim pencernaan dengan berat molekul 35,000 yang dirembeskan oleh sel utama kelenjar gastrik. Enzim dirembes sebagai pepsinogen tidak aktif dan diaktifkan kepada pepsin di bawah tindakan asid hidroklorik. Ia boleh memecahkan ikatan peptida yang dibentuk oleh fenilalanin atau tirosin dan asid amino lain dalam protein, dan produknya ialah pepton dan sejumlah kecil polipeptida dan asid amino. pH optimum enzim adalah sekitar 2. Pepsin mempunyai aktiviti yang tinggi dalam persekitaran berasid, dan nilai pH optimumnya adalah lebih kurang 3. Dalam larutan dengan pH neutral atau alkali, pepsin akan membuka zip dan kehilangan aktiviti. Aktiviti pepsin boleh dihalang oleh pepstatin.

Siaran editor proses pengaktifan

Pepsin pertama kali dinyatakan sebagai zymogen, pepsinogen. Pepsinogen ialah prekursor pepsin yang tidak aktif, dan struktur utamanya mempunyai 44 lebih asid amino daripada pepsin. Di dalam perut, sel ketua gastrik mengeluarkan pepsinogen. Zymogen ini diaktifkan apabila ia bertemu dengan asid hidroklorik dalam asid perut (dibebaskan oleh sel parietal). Semasa perut mencerna makanan, hormon yang dipanggil gastrin dan saraf vagus mencetuskan pembebasan pepsinogen dan asid hidroklorik dari dinding perut. Dalam persekitaran berasid yang dicipta oleh asid hidroklorik, pepsinogen terbentang supaya ia boleh
Autocatalytically memotong dirinya untuk menghasilkan pepsin aktif. Selepas itu, pepsin yang dihasilkan terus membelah pepsinogen, memotong 44 sisa asid amino untuk menghasilkan lebih banyak pepsin. Mekanisme mengekalkan bentuk zymogen ini dengan ketiadaan makanan untuk pencernaan adalah mekanisme perlindungan daripada pepsin berlebihan yang mencerna dinding perut itu sendiri.

Kaedah tindakan Edit Siaran

Pepsin hendaklah disimpan dalam persekitaran suhu rendah (-20 darjah hingga -80 darjah ) untuk mengelakkan kemerosotan sendiri. Penyimpanan dalam larutan dengan nilai pH lebih daripada 11 atau metilasi reduktif juga boleh mencegah autodegradasi dengan berkesan; apabila nilai pH kembali kepada 6, aktiviti pepsin dapat dipulihkan.
Pencernaan dalam perut terutamanya mengenai penguraian awal protein. Pepsin mempunyai fungsi penguraian protein. Walau bagaimanapun, pepsin yang dirembeskan daripada sel utama wujud sebagai zymogen yang tidak aktif dan mesti diaktifkan oleh asid gastrik dan menyediakan persekitaran untuk bertindak. Oleh itu, asid hidroklorik mengaktifkan zymogen gastrik. Protein zymogen menyediakan persekitaran berasid untuk tindakan pepsin, yang merupakan fungsi pencernaannya. Pepsinogen dirembeskan oleh sel-sel utama fundus gastrik. Di bawah keadaan pH 1.5 hingga 5.0, ia diaktifkan menjadi pepsin, yang menguraikan protein menjadi pepton, dan sebahagian daripadanya dipecahkan kepada asid amino seperti tirosin dan fenilalanin.

Apakah Faedahnya?

Pencernaan protein:Serbuk pepsin terutamanya bertindak pada protein dalam rongga gastrik, menguraikan protein molekul besar menjadi peptida molekul kecil. Pepsin boleh membelah ikatan peptida dalam molekul protein, menjadikan protein lebih mudah terdedah kepada degradasi oleh enzim pencernaan lain, dengan itu menggalakkan pencernaan dan penyerapan protein.

Meningkatkan kesihatan gastrousus:Sangat penting untuk kesihatan gastrousus. Dengan mempercepatkan penghadaman protein, pepsin boleh mengurangkan masa makanan kekal di dalam perut dan mengurangkan beban pada saluran gastrousus, dengan itu meningkatkan fungsi gastrousus dan mengurangkan risiko penyakit gastrousus. Selain itu, pepsin juga boleh membunuh beberapa bakteria dan virus berbahaya dan membantu mengekalkan keseimbangan flora normal saluran gastrousus.

Menggalakkan penyerapan nutrien:Pepsin boleh menggalakkan penguraian dan penghadaman protein, menukar protein kepada peptida dan asid amino, dengan itu menyediakan tubuh dengan nutrien yang diperlukan. Peptida dan asid amino adalah unit asas untuk membina tisu manusia dan mensintesis protein baru. Mereka boleh diserap oleh usus dan dibekalkan ke organ dan tisu lain. Oleh itu, kehadiran dan fungsi normal pepsin adalah penting untuk penyerapan nutrien badan.

Menggalakkan rembesan jus pencernaan:Selain mengambil bahagian secara langsung dalam pencernaan protein, pepsin juga boleh menggalakkan rembesan asid gastrik dan pepsin dengan merangsang sel mukosa gastrik. Rembesan asid gastrik memainkan peranan penting dalam pencernaan protein dan tindakan bakteria. Oleh itu, kehadiran pepsin secara tidak langsung boleh menggalakkan rembesan jus pencernaan lain dan meningkatkan kecekapan pencernaan secara keseluruhan.

Rawatan tambahan untuk masalah pencernaan:Oleh kerana pepsin mempunyai fungsi penguraian protein yang jelas, ia boleh digunakan sebagai rawatan tambahan dalam rawatan beberapa masalah pencernaan. Sebagai contoh, dalam beberapa kes asid gastrik yang tidak mencukupi atau mukosa gastrik yang rosak, pepsin boleh digunakan untuk membantu mencerna dan menyerap protein serta melegakan masalah pencernaan yang berkaitan.

Apakah Arahan Permohonan?

Bidang perubatan:
a. Rawatan penyakit sistem pencernaan: Pepsin boleh digunakan sebagai pengganti enzim pencernaan untuk merawat penyakit sistem pencernaan seperti kekurangan asid gastrik dan gangguan penyerapan nutrien gastrousus. Dengan menambah pepsin, pencernaan dan penyerapan protein makanan dapat dipertingkatkan.
b. Tambahan untuk gastroskopi: Pepsin boleh digunakan sebagai pewarna pendarfluor tambahan semasa gastroskopi. Dengan menyembur larutan yang mengandungi pepsin, sel abnormal atau tisu berpenyakit pada mukosa gastrik boleh menjadi lebih jelas, dengan itu meningkatkan ketepatan gastroskopi.
c. Penambahbaikan formulasi ubat: Pepsin juga boleh digunakan untuk meningkatkan bioavailabiliti oral ubat-ubatan tertentu. Sebagai contoh, dengan menggabungkan ubat dengan pepsin, kadar pelepasan ubat boleh ditangguhkan, dan masa tinggal ubat dalam saluran gastrousus dapat ditingkatkan, dengan itu meningkatkan kecekapan penyerapan ubat.

Bidang industri makanan:
a. Pemprosesan daging: Pepsin boleh digunakan untuk degradasi protein semasa pemprosesan daging. Apabila membuat produk daging lembut, pepsin boleh menguraikan tisu penghubung dan serat otot dalam daging, menjadikan daging lebih lembut dan lazat.
b. Pemprosesan tepung: Pepsin boleh digunakan dalam pemprosesan tepung, terutamanya untuk degradasi protein dalam tepung. Dengan menambah pepsin, kelenturan doh dapat dipertingkatkan, dan isipadu dan kelembutan roti dapat ditingkatkan.
c. Pengeluaran tenusu: Pepsin boleh digunakan dalam pemprosesan produk tenusu, terutamanya dalam pembuatan keju. Pepsin boleh membantu memecahkan dan merendahkan protein dalam susu, dan menggalakkan proses penapaian dan pembekuan keju.

Kosmetik dan produk penjagaan kulit:
Pepsin digunakan sebagai bahan dalam beberapa pengelupasan dan produk penjagaan kulit. Terima kasih kepada kuasa merendahkan protein pepsin, ia boleh membantu menanggalkan sel kulit mati dan menggalakkan pembaharuan kulit untuk kulit yang lebih licin dan lembut.

Pengenalan syarikat dan sijil diperolehi

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) telah ditubuhkan pada tahun 2014, terutamanya membekalkan Serbuk Pepsin dan lain-lain. Kami mempunyai kilang kami sendiri, R&D dan pasukan pemeriksaan kualiti, dan mempunyai syarat untuk pembangunan, pengeluaran dan jaminan kualiti. Pada masa ini, kami telah memperoleh ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, EU organik, USDA organik dan sijil lain. Oleh itu, kualiti produk kami adalah terjamin, dan ia adalah niat asal kami untuk membawa produk berkualiti tinggi kepada pelanggan.

Pembungkusan kami​

Pasukan kami

Kilang

Kaedah pembayaran

Cara penghantaran

Cool tags: serbuk pepsin