Apakah serbuk asid karnosik?

Serbuk asid karnosikadalah sebatian diterpenoid yang diasingkan dari daun rosemary. Ia adalah serbuk putih atau kekuningan putih, mudah larut dalam minyak dan pelarut organik seperti etanol, etil asetat, aseton, kloroform, dan tidak larut dalam air. Asid karnosik sesuai untuk kesan antioksidan bahan larut minyak. Ia digunakan dalam sos perasa, makanan haiwan dan makanan, dan mempunyai kesan antioksidan dan anti-penuaan; kehilangan berat badan yang kuat dan kesan penurunan lipid; Rawatan penyakit kardiovaskular dan kesan anti-kanser.
Serbuk asid karnosik,Rosemary adalah tumbuhan herba keluarga Lamiaceae, yang berasal dari negara -negara Eropah Selatan. Ia mengandungi pelbagai bahan yang berkesan seperti asid karnosik, rosmarinol, asid rosmarinic, karnosinol, epirosmarinol, isorosmarinol, dan rosmarindiphenol. Antaranya, bahan antioksidan yang sangat berkesan adalah asid karnosik, rosmarinol, dan karnosinol. Ekstrak rosemary larut lemak adalah kuning cahaya kepada serbuk kuning-coklat atau pes coklat, tidak larut dalam air, larut dalam etanol dan minyak; Ekstrak rosemary larut air adalah serbuk coklat dengan bau rosemary yang unik. Rintangan haba (stabil pada 200 darjah) dan rintangan UV mempunyai linearity yang baik, yang secara berkesan dapat mencegah pengoksidaan minyak dan lemak.
Ekstrak rosemary boleh dibahagikan kepada larut minyak (antioksidan) dan larut air (antioksidan dan pengawet). Bahan aktif bekas adalah asid karnosik, dan yang terakhir adalah rosmarinol. Ekstrak rosemary adalah semulajadi dan tidak toksik, dan kesan antioksidannya jauh lebih tinggi daripada antioksidan semulajadi yang sedia ada seperti vitamin C, vitamin E, dan polifenol teh. Ia adalah 2 hingga 4 kali daripada antioksidan sintetik BHA dan BHT. Strukturnya stabil dan tidak mudah untuk mengurai. Ia dapat menahan suhu tinggi 190 darjah hingga 240 darjah, yang sepenuhnya mengatasi kelemahan maut antioksidan semulajadi seperti vitamin C dan polifenol teh yang terurai pada suhu tinggi. Oleh itu, berbanding dengan produk lain yang serupa, ia mempunyai kelebihan kecekapan yang lebih tinggi dan spektrum yang lebih luas. Penyelidik mendapati bahawa apabila ekstrak rosemary adalah 300mg/kg, aktiviti antioksidannya bersamaan dengan 200mg/kgbha, yang lebih besar daripada 100mg/kg tocopherol. Secara amnya, kapasiti antioksidannya meningkat dengan jumlah yang ditambah, tetapi pada kepekatan yang tinggi, ia boleh menyebabkan pemendakan minyak dan perubahan warna makanan yang mengandungi air.
Fungsi antioksidan rosemary terutamanya terletak pada keupayaannya untuk menghilangkan oksigen singlet, scavenge radikal bebas, ion logam chelate dan sinergistik meningkatkan kesan asid organik, dan lain -lain.

Kesan farmakologi

(1) Kesan antibakteria
Kajian telah menunjukkan bahawa asid karnosik mempunyai tahap yang berbeza dari kesan perencatan pada Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis dan yis Hansen, dan boleh digunakan sebagai pengawet makanan.
(2) kesan antioksidan
Asid karnosik mempunyai kesan pemotongan radikal dan antioksidan yang baik. DPPH dan ABTS keupayaan pemotongan radikal bebas dan keupayaan antioksidan pengurangan besi lebih kuat daripada VE, dan sedikit lebih lemah daripada TBHQ antioksidan sintetik; Keupayaan pengurangannya lebih kuat daripada VE dan TBHQ. Asid karnosik adalah larut lemak dan dapat menghalang pembentukan peroksida dan penguraian asid lemak polya dalam minyak dan lemak, dengan itu memanjangkan jangka hayat minyak dan lemak. Di samping itu, kajian mendapati bahawa asid karnosik secara berkesan dapat membuang radikal bebas oksigen dalam sel -sel hati tikus, mengurangkan pengeluaran lipid peroksida, dan dengan itu menstabilkan membran sel; Asid karnosik juga boleh menghalang tindak balas pengoksidaan lipoprotein kimia ketumpatan rendah, dengan itu dengan berkesan menghalang kejadian aterosklerosis.
(3) Kesan lain
Penyelidikan telah mendapati bahawa asid karnosik mempunyai kesan perencatan terhadap percambahan sel HL -60 dan dijangka menjadi ubat baru untuk rawatan keganasan darah, penyakit kardiovaskular dan kanser. Kaloustian et al. Memperkenalkan bahawa ekstrak rosemary seperti asid karnosik mempunyai kesan terapeutik tertentu terhadap penyakit jantung dan penyakit pernafasan, mempunyai kesan antibakteria, dan juga boleh menghalang jangkitan HIV. Ninomiya et al. melaporkan bahawa ekstrak rosemary seperti asid karnosik tidak hanya dapat mengawal penyerapan lemak dengan berkesan untuk mengawal berat badan manusia dan mencapai tujuan penurunan berat badan, tetapi juga dapat merawat keradangan, sakit tekak, pencernaan, mencegah penyakit Alzheimer, merawat diabetes, dan mempromosikan pengeluaran pengeluaran faktor pertumbuhan saraf.

Sifat kimia

Asid karnosik adalah monomer kompaun diterpenoid yang diperolehi daripada ekstrak rosemary rosmarinusofficinalisl. keluarga Lamiaceae. Ia mempunyai polariti yang rendah, tidak larut dalam air, dan mudah larut dalam minyak. Ia mempunyai sifat antioksidan yang tinggi, selamat dan tidak toksik, dan tahan terhadap suhu tinggi. Oleh kerana kesan antioksidan yang jelas, keselamatan, tidak beracun, dan rintangan suhu tinggi, ia masih stabil dan mempunyai sifat antioksidan pada 200 darjah, menjadikannya masih boleh digunakan dalam teknik pemprosesan makanan seperti mendidih, menggoreng, mendalam, dan membakar , dan dianggap sebagai antioksidan pelbagai kehidupan.

Pengenalan dan sijil syarikat yang diperoleh

Ytbio terutamanya bekalanSerbuk asid karnosik dan lain -lain. Syarikat itu ditubuhkan pada tahun 2014 dan mempunyai banyak pengalaman R & D dan pengeluaran. Kami komited untuk penyelidikan dan pembangunan, pengeluaran dan penjualan bahan mentah untuk industri kesihatan abad ke -21. Sijil yang diperoleh setakat ini termasuk ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA, dan lain -lain. Kami sentiasa mengekalkan keperluan tertinggi untuk kualiti produk.

certificate