Glikoprotein ialah karbohidrat kompleks yang terdiri daripada rantai oligosakarida bercabang yang dihubungkan secara kovalen kepada rantai polipeptida. Rantaian utama adalah pendek, dan dalam kebanyakan kes, kandungan gula lebih kecil daripada protein. Dalam glikoprotein, komposisi gula selalunya kompleks, termasuk mannose, galaktosa, fukosa, glukosamin, galaktosamin, dan asid sialik. Oligosakarida dan protein mengikat dalam dua cara:
(1) Kumpulan hidroksil hemiasetal gula dan asid amino yang mengandungi hidroksil (serine, threonine, hydroxylysine, dll.) diikat oleh ikatan O-glikosidik;
(2) Kumpulan hidroksil hemiasetal gula dan kumpulan amida asparagin diikat oleh ikatan N-glikosidik. Ia diedarkan secara meluas dalam alam semula jadi. Daripada enam puluh atau tujuh puluh protein plasma yang telah dikaji, sebahagian besarnya adalah glikoprotein. Sesetengah enzim dan hormon adalah glikoprotein. Glikoprotein juga merupakan komponen penting membran sitoplasma, bahan antara sel, lendir plasma, dll. Glikoprotein semakin diasingkan daripada tumbuhan, terutamanya lektin. Kini pelbagai lektin telah diasingkan daripada vertebrata dan invertebrata, dan juga banyak mikroorganisma, dan kebanyakannya tergolong dalam glikoprotein. Glikoprotein adalah spesifik spesies; satu protein wujud dalam bentuk glikoprotein dalam satu haiwan, tetapi tidak pada haiwan lain. Walaupun kedua-duanya adalah glikoprotein, kandungan gulanya mungkin berbeza. Sebagai contoh, ribonuklease pankreas lembu, biri-biri dan khinzir semuanya adalah glikoprotein, tetapi kandungan gula masing-masing adalah 9.4 peratus, 9.8 peratus dan 38 peratus; tikus Enzim tidak mengandungi gula.
Pada masa yang sama, glikoprotein juga merupakan protein pengikat, dan glikoprotein ialah molekul yang terdiri daripada rantai oligosakarida pendek yang dikaitkan secara kovalen dengan protein. Sifat keseluruhannya lebih dekat dengan protein. Hubungan antara gula dan protein adalah terutamanya protein, dan bahagian tertentu daripadanya disambungkan dengan beberapa rantai oligosakarida pendek oleh ikatan kovalen. Rantai oligosakarida ini selalunya merupakan rantai heterosakarida bercabang tanpa mengulangi siri disakarida. 2-10 monomer (kurang daripada 15)=komposisi, ahli terminal selalunya asid sialik atau L-fucose. Biasanya kurang gula (kira-kira 4 peratus ) setiap molekul. Sesetengah glikoprotein mengandungi hanya satu atau beberapa kumpulan glikosil, yang lain mengandungi berbilang rantai sampingan oligosakarida linear atau bercabang. Glikoprotein biasanya sama ada dirembeskan ke dalam cecair badan atau protein membran, yang disetempat di luar sel dan mempunyai fungsi yang sepadan. Glikoprotein termasuk enzim, hormon, pembawa, lektin, antibodi, dan seumpamanya. gubahan
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut, sila hubungijason@sxytbio.com,Klik untuk mendapatkan sampel percuma
