Pengenalan Spirulina
Spirulina ialah sejenis mikroalga ekonomi dalam genus Spirulina daripada keluarga Trichoderma, organisma prokariotik. Filamen alga untuk komposisi sel unilinear tanpa cawangan, tiada sel heteroseksual badan berfilamen, biasanya biru-hijau, filamen alga dengan struktur bergulung lingkaran biasa, keseluruhannya boleh menjadi silinder, fusiform atau dumbbell; Filamen alga sedikit nipis di kedua-dua hujungnya, hujung sel dibulatkan secara terang-terangan atau dengan struktur penutup; biasanya tanpa sarung, kadang-kadang dengan sarung nipis dan telus; sel-sel itu tertekan; sel dengan septum antara sel yang jelas, septum antara sel tidak hadir atau tanpa penyempitan pengecutan yang jelas. Spirulina yang diperhatikan di bawah mikroskop bentuk badan adalah lingkaran, maka dinamakan Spirulina.
Spirulina diedarkan di tasik masin dengan cahaya yang mencukupi dan suhu yang sesuai, dan pertama kali ditemui di Tasik Chad di Afrika, dan juga diedarkan di Tasik Ordos Saline di China. Spirulina seperti suhu tinggi, masin dan beralkali; terutamanya bergantung kepada pembahagian sel mudah untuk pembiakan, tiada pembiakan seksual, boleh disesuaikan dengan akuakultur air laut selepas pembiakan.
Kandungan protein Spirulina adalah tinggi, mengandungi protein pigmen khas - phycocyanin, radicin dan vitamin, mengandungi sejumlah besar unsur tubuh manusia dan unsur surih yang penting. Penggunaan spirulina oleh manusia mempunyai sejarah yang panjang. Penanaman komersial digunakan terutamanya untuk pengeluaran produk kesihatan, pengeluaran makanan akuatik berkualiti tinggi dan pengekstrakan protein alga biru.
Suhu pertumbuhan yang sesuai bagi Spirulina pada umumnya ialah 28 darjah -35 darjah , 15 darjah dan 40 darjah adalah suhu pertumbuhan paling rendah dan tertinggi, manakala terikan tahan habanya boleh ditanam pada 35 darjah -40 darjah . pH yang sesuai untuk pertumbuhan Spirulina ialah 8.3-10.3, dan apabila pH ialah 11, ia masih tumbuh dengan baik. Didapati bahawa spirulina tumbuh paling baik di dalam air dengan kepekatan garam 20-70g/L. Air tersebut boleh digunakan sebagai medium pertumbuhan Spirulina. Spirulina ialah alga fotoautotropik yang bergantung kepada cahaya matahari dan menyerap CO2 daripada air untuk fotosintesis. Keupayaan fotosintesis Spirulina adalah sangat kuat, kadar penggunaan tenaga cahaya tumbuhan yang lebih tinggi biasanya 5-6%, manakala kadar penggunaan tenaga cahaya Spirulina adalah setinggi 18%, dengan kecekapan fotosintesis sebanyak 43%, iaitu lebih daripada tiga kali ganda daripada tanaman umum. Spirulina tumbuh dan membiak dengan cepat, sesuai untuk budaya massa dalaman dan luaran di kawasan atau musim yang berbeza, dengan kitaran pertumbuhan yang sangat singkat, kitaran pertumbuhan normal hanya 11j, dan apabila keadaan berada dalam keadaan terbaik, kadar percambahan terpantas ialah 4j sekali.
Khasiat Spirulina dan Sebatian Lain
1. PROTEIN
Spirulina mengandungi jumlah protein yang luar biasa tinggi, kira-kira 55-77% mengikut berat kering, bergantung pada sumbernya. Ia mengandungi semua asid amino penting. Walau bagaimanapun, berbanding dengan protein haiwan seperti daging, telur atau susu, jumlah metionin, sistein dan lisin adalah lebih rendah. Ia lebih unggul daripada protein tumbuhan seperti kacang soya dan kekacang.
2. Vitamin
Spirulina mengandungi sejumlah besar vitamin seperti B1 (thiamine), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (pyridoxine), B9 (pterostilbene glutamat), B12 (cobalamin), vitamin C, vitamin D, dan vitamin E. Ketersediaan bio vitamin B12 dalam Spirulina telah dipersoalkan. Beberapa kajian telah cuba untuk menentukan kehadiran vitamin B12. Yang paling terkenal ialah ujian Pharmacopeia AS menggunakan Lactobacillus casei. Kajian menggunakan kaedah ini mencadangkan bahawa spirulina mempunyai bioavailable vitamin B12 yang paling rendah, tetapi kelemahan kaedah ini ialah ia tidak memisahkan bioavailabiliti vitamin B12 pada manusia daripada bukan manusia. Satu lagi eksperimen yang dijalankan oleh penanam spirulina menunjukkan bahawa ia adalah sumber penting vitamin B12 bioavailable.
3. Mineral
Spirulina kering sangat kaya dengan kalium dan juga mengandungi kalsium, kromium, kuprum, besi, magnesium, mangan, fosforus, selenium, natrium dan zink.
4. Pigmen fotosintetik
Spirulina mengandungi banyak pigmen, seperti klorofil a, lutein, -karotena, landak laut enkephalin, cyanobacterial lutein, zeaxanthin, zeaxanthin, diatomic xanthophyll, 3'-hydroxy sea urchin ketone, -cryptoxanthin, treponemal C-collaphaphyll-and isoalpha-alpha-alpha-alpha-collagen.
TdiaMainValueOf Spirulina
1. Nilai pemakanan
Spirulina mempunyai kandungan protein yang tinggi, mengandungi protein pigmen khas - phycocyanin, radishin dan vitamin, dan mengandungi sejumlah besar unsur penting dan unsur surih.
Spirulina dengan pemakanan yang komprehensif dan seimbang serta nilai pencegahan penyakit dan penjagaan kesihatan yang sangat tinggi telah mengambil berat dan dinilai tinggi oleh banyak saintis dan organisasi antarabangsa di seluruh dunia. Pakar pemakanan dan pakar perubatan memanggilnya "juara pemakanan bumi" dan "bintang perubatan baru". Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengiktiraf Spirulina sebagai "produk penjagaan kesihatan terbaik untuk manusia pada abad ke-21" dan "makanan super masa depan"; UNESCO mengesyorkan Spirulina sebagai "makanan paling ideal dan sempurna untuk hari esok"; Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) juga mengesyorkan Spirulina sebagai "makanan paling ideal dan sempurna untuk hari esok". UNESCO mengesyorkan Spirulina sebagai "makanan paling ideal dan sempurna untuk hari esok"; Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO) juga dengan sungguh-sungguh mengesyorkan kepada seluruh dunia bahawa "Spirulina adalah sumber makanan terbaik dan makanan masa depan untuk manusia pada masa hadapan".
Nilai Pemakanan Spirulina Spirulina dianggap oleh sains moden sebagai "perpustakaan pemakanan mini" di mana kandungan 8 jenis asid amino penting pemakanan hampir atau melebihi piawaian Pertubuhan Makanan dan Pertanian Pertubuhan Bangsa-Bangsa Bersatu (FAO). Nisbah protein, gula dan lemak adalah kira-kira 60:20:5, dengan komposisi nutrisi yang seimbang. Selain itu, ia juga mengandungi pelbagai vitamin dan unsur surih, di mana kandungan -karotena adalah 4000mg/kg dan vitamin setinggi 1320mg/kg, dan setiap orang yang mengambil 15g berat kering Spirulina setiap hari boleh memastikan sumber nutrien yang diperlukan. Spirulina dianggap "makanan paling ideal dan terbaik untuk manusia" oleh FAO kerana nilai pemakanan dan keselamatannya yang tinggi.
Penilaian keselamatan yang dijalankan oleh Jawatankuasa Pakar Tambahan Pemakanan Amerika menunjukkan bahawa Spirulina selamat dan tidak mempunyai kesan sampingan toksik.
Spirulina telah digunakan secara meluas sebagai makanan kesihatan di seluruh dunia, dan telah disyorkan oleh kedua-dua Agensi Angkasa AS dan Eropah sebagai salah satu makanan utama untuk kakitangan misi angkasa lepas jangka panjang. Spirulina didapati mempunyai pelbagai kesan farmakologi. Seperti menurunkan lipid darah, antioksidan, anti-jangkitan, anti-radiasi, anti-penuaan, meningkatkan imuniti dan sebagainya.
2. Nilai makanan
Pengambilan Spirulina oleh manusia mempunyai sejarah yang panjang. Penanaman komersial digunakan terutamanya untuk pengeluaran produk kesihatan, pengeluaran makanan akuatik berkualiti tinggi, dan pengekstrakan protein alga biru. Penggunaan Spirulina telah menghasilkan pelbagai produk makanan, semuanya dibuat dengan menambahkan serbuk kering atau ekstrak Spirulina kepada makanan atau minuman konvensional, masing-masing mempunyai ciri tersendiri. Produk utama yang dilaporkan termasuk kicap, yogurt, jeli, minuman dan mi.
TheEkeberkesananOf Spirulina
1. Tindakan antioksidan
Spirulina mengandungi sebatian (termasuk klorofil, beta-karotena, lutein, dan phycocyanin) yang merupakan antioksidan yang kuat, menghapuskan kerosakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Contoh pengoksidaan termasuk pengaratan logam dan keperangan alpukat atau epal yang dipotong di kaunter dapur. Dalam badan, pengoksidaan boleh merosakkan tisu dan arteri dan meningkatkan risiko kanser dan penyakit vaskular. Mencari cara untuk melindungi tubuh daripada proses ini adalah penting untuk mencegah penyakit.
2. Melegakan alahan
Alahan bermusim boleh menyebabkan bersin, mata gatal, telinga dan hidung, dan banyak ketidakselesaan. Ramai orang mengambil ubat alahan seperti loratadine (Kerratan), Benadryl (Benadryl), dan kadangkala semburan hidung steroid seperti fluticasone (fluticasone propionate). Bagi mereka yang tidak mahu menggunakan ubat, spirulina mungkin pilihan lain. Kajian telah menunjukkan bahawa spirulina membantu melegakan simptom rinitis alergi jika dibandingkan dengan pil plasebo (gula). Spirulina melakukan ini dengan "menenangkan" sel-sel yang bertindak balas terhadap alergen, seperti debunga dan bahan lain yang menyebabkan tindak balas alahan. Walau bagaimanapun, tiada kajian yang diketahui telah membandingkan spirulina dengan ubat preskripsi.
3. Melindungi daripada kesan radiasi dan kemoterapi
Terapi radiasi dan kemoterapi biasanya digunakan untuk merawat kanser pada pesakit yang menjalani rawatan kanser. Walau bagaimanapun, radiasi dan kemoterapi bukan tanpa kesan sampingan yang serius. Walaupun terapi sinaran direka untuk membunuh sel-sel kanser, ia juga boleh memusnahkan sel-sel sihat yang berdekatan. Begitu juga, apabila bahan kimia beredar dalam aliran darah untuk memusnahkan sel-sel kanser, ia boleh menyebabkan kerosakan cagaran kepada sel-sel yang sihat.
Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan spirulina boleh membantu melindungi sel yang sihat daripada kesan sampingan terapi sinaran. 2001 - Satu kajian menunjukkan bahawa spirulina boleh melindungi sel daripada kesan sampingan kemoterapi.
Spirulina mampu melindungi sel daripada kesan sampingan kemoterapi dan terapi radiasi, manakala kajian 2014 dalam tikus menunjukkan bahawa
Pada tahun 2014, kajian tikus menunjukkan bahawa Spirulina membantu melindungi sel yang sihat daripada kesan sampingan toksik kemoterapi.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut, sila hubungisales@sxytbio.com,Klik di sini untuk menghubungi kami dalam talian
