Glukosinolat (glukosinolat pendek, Glukosinolat, disingkat sebagai GS) adalah metabolit sekunder yang penting sulfur tumbuhan salib, terutama pada brokoli, kembang kol, kubis Cina, dan lain-lain. Apabila myrosinase ada Pada masa ini, glukosinolat akan menjalani hidrolisis enzimatik, dan bukan -tindak balas penurunan akan berlaku dalam keadaan suhu dan tekanan yang berubah-ubah tanpa enzim. Sebilangan besar kajian mendapati bahawa memakan lebih banyak sayur-sayuran salib dapat mencegah terjadinya banyak barah. Oleh itu, terokai Dan perkembangan glukosinolat pada tanaman salib, sehingga dapat memainkan peranan utama dalam pengeluaran produk kesihatan yang berharga.
Glucoraphane adalah ramuan ekstrak brokoli yang berkesan dan prodrug sulforaphane. Glucoraphane dapat diubah menjadi sulforaphane di dalam badan, sehingga memberikan kesan anti-barah dan antioksidan.
Sekiranya anda ingin mengetahui lebih lanjut, hubungi jason@sxytbio.com,atau klik di sini untuk melihat produk
