Penerangan Produk
Lutein, juga dikenali sebagai karotenoid, karotenol, phytolutein, riboflavin, marigold anthocyanin dan lutein tumbuhan, dsb., nama Inggerisnya ialah Lutein, formula molekulnya ialah C40H56O2, dan berat molekul relatifnya ialah 568.85. Serbuk kuning jingga, pes atau cecair, tidak larut dalam air, larut dalam heksana dan pelarut organik lain.
Biasanya terdapat dalam sayur-sayuran berdaun hijau. Lutein sendiri adalah antioksidan dan boleh menyerap cahaya berbahaya seperti cahaya biru.
Wujud bersama zeaxanthin dalam alam semula jadi, ia adalah komponen utama pigmen tumbuhan dalam jagung, sayur-sayuran, buah-buahan, bunga dan tumbuhan lain. Ia terkandung dalam kloroplas daun dan boleh memindahkan tenaga cahaya yang diserap ke klorofil a. Diduga ia mempunyai kesan negatif terhadap fotooksidasi dan fotooksidasi. Kemusnahan adalah pelindung. Ia juga merupakan pigmen utama yang membentuk kawasan makula retina mata manusia.
Lutein adalah nutrien yang boleh diserap oleh manusia apabila mereka makan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari, tetapi kadar penyerapan dan penggunaan secara amnya rendah.
Lutein terutamanya terdapat dalam sayur-sayuran. Walaupun ia adalah karotenoid, lobak merah bukanlah sumber makanan terbaik lutein. Semakin gelap sayuran hijau, semakin tinggi kandungan lutein. Sebagai contoh, kangkung, kembang kol hijau, bayam, asparagus, salad hijau, dan lain-lain kaya dengan lutein. Kuning telur juga merupakan pembekal lutein yang baik.
Aliran proses
Kelopak marigold → Pengeringan beku → Ditumbuk dan diayak → Masukkan larutan etanol pengekstrak THF dan KOH mengikut perkadaran, bertindak balas pada suhu bilik di bawah perlindungan nitrogen → Penapis → Bilas → Pekat → Tampal → Larutkan dalam larutan akueus etanol (nisbah isipadu 1: 1 ) Sederhana → Gunakan asid asetik untuk melaraskan pH ekstrak kepada neutral → Empar untuk mengeluarkan supernatan → Produk lutein mentah.
Kesan lutein:
Lindungi penglihatan
Lutein mempunyai kesan perlindungan yang penting pada makula dalam retina. Kekurangannya dengan mudah boleh menyebabkan degenerasi makula dan penglihatan kabur. Ini boleh menyebabkan degenerasi penglihatan, rabun dan gejala lain. Lutein adalah prekursor VA dan boleh ditukar menjadi VA dalam tubuh manusia. Fungsi fisiologi utama lutein pada mata adalah sebagai kesan antioksidan dan fotoprotektif. Saraf optik tidak boleh menjana semula dan sangat terdedah kepada kerosakan oleh radikal bebas yang berbahaya. Kesan antioksidan lutein boleh menghalang pembentukan radikal bebas yang berbahaya. Lutein boleh menyerap sejumlah besar cahaya biru. Panjang gelombang cahaya kelihatan biru adalah hampir dengan cahaya ultraviolet. Ia adalah cahaya yang paling berpotensi berbahaya antara cahaya yang boleh dilihat yang boleh sampai ke retina. Sebelum sampai ke sel-sel sensitif pada retina, cahaya terlebih dahulu melalui lutein Kawasan kepekatan tertinggi. Pada masa ini, jika kandungan lutein dalam makula kaya, kerosakan ini dapat diminimumkan.
Kesan antioksidan
Lutein mempunyai kesan antioksidan yang kuat, boleh menghalang aktiviti radikal bebas oksigen reaktif, dan menghalang radikal bebas oksigen reaktif daripada merosakkan sel normal. Lutein boleh menyahaktifkan oksigen singlet melalui pelindapkejutan fizikal atau kimia, dengan itu melindungi tubuh daripada kerosakan dan meningkatkan imuniti badan.
Melambatkan arteriosklerosis
Keputusan penyelidikan terkini menunjukkan bahawa lutein mempunyai kesan penangguhan pada perkembangan awal arteriosklerosis.
Kesan ke atas degenerasi retina
Menambah lutein boleh meningkatkan ketumpatan pigmen retina, meningkatkan penglihatan pesakit RP, dan meningkatkan kadar rawatan RP.
Mencegah dan merawat retinopati dan degenerasi pigmen
Lutein adalah komponen utama pigmen makula dalam retina mata manusia. Cahaya biru mempunyai tenaga tertinggi di antara semua cahaya yang boleh dilihat yang boleh mencapai retina, dan mempunyai kerosakan paling kuat pada kawasan makula, dan lutein boleh menapis cahaya biru; cahaya biru bertenaga tinggi juga boleh mendorong pengeluaran radikal bebas dan merosakkan sel saraf optik, manakala Lutein boleh memadamkan oksigen singlet dan menangkap radikal bebas oksigen reaktif, memainkan peranan antioksidan. Lutein boleh menghalang kerosakan yang disebabkan oleh cahaya biru pada mata, melindungi tisu retina, memperbaiki penglihatan, menjadikan penglihatan lebih tepat, melindungi retina, mengurangkan kejadian katarak, dan mencegah retinitis pigmentosa. Zeaxanthin dan lutein sangat tertumpu di dalam makula Kawasan, yang merupakan bahagian yang bertanggungjawab untuk penglihatan halus, sangat penting untuk penjagaan mata.
Aplikasi suapan:
Sebagai bahan tambahan suapan berfungsi baharu, lutein bukan sahaja memberi kesan pada pewarnaan ikan, tetapi juga mempunyai kesan menggalakkan pertumbuhan, meningkatkan aktiviti enzim pencernaan dan mengurangkan pengumpulan lemak ke tahap tertentu. Ia juga boleh digunakan dalam produk ayam, seperti memperbaiki kulit ayam pedaging, dan menambahkannya kepada makanan ayam untuk meningkatkan nilai pemakanan telur.
Lutein semulajadi gred suapan ialah pewarna karotenoid semulajadi yang diekstrak daripada bunga marigold. Produknya dalam bentuk serbuk kuning. Prestasi pewarnaannya yang sangat baik digunakan secara meluas dalam kulit ayam, lemak, tulang kering dan pewarna kuning telur. Ia juga boleh digunakan untuk mewarna. Warna ikan trout, salmon dan udang serta ketam.
Produk ini adalah pewarna semula jadi, berbanding dengan pewarna sintetik:
1. Kos rendah, lebih selamat, lebih dipercayai dan lebih sihat;
2. Tahap saponifikasi yang tinggi, kesan penyerapan dan pewarnaan yang baik;
3. Selepas anti-pengoksidaan dan rawatan salutan, kualiti adalah stabil dan cekap.
Prospek permohonan lutein
Lutein mempunyai warna kuning terang, tidak larut dalam air, dan larut dalam minyak dan etanol. Ia mempunyai kuasa pewarna yang kuat dan tahan terhadap cahaya, haba, asid dan alkali. Ia boleh digunakan secara meluas untuk mewarna makanan, kristal penjagaan kesihatan, dan kristal perubatan. Oleh kerana keupayaan pewarnaan lutein yang kuat dan stabil, terutamanya pelbagai kesan fisiologi pada tubuh manusia, lutein secara beransur-ansur dinilai. Prospek pembangunan dan penggunaan lutein akan menjadi sangat luas. Di negara saya, lutein digunakan secara meluas sebagai bahan tambahan makanan. Negara-negara Eropah dan Amerika telah menggunakan lutein sebagai bahan tambahan makanan untuk memberikan kristal makanan warna terang mereka.
Sebagai aditif makanan dan aditif farmaseutikal
Kerana lutein selamat dan tidak toksik, mempunyai kuasa pewarna yang kuat, dos yang rendah, warna cerah, dan rasa yang enak. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, negara-negara Eropah dan Amerika telah menggunakannya sebagai bahan tambahan makanan, serta dalam pewarna salutan dan kapsul gula farmaseutikal, memperbaiki penampilan makanan dan farmaseutikal dan meningkatkan pematuhan dan kesukaan orang ramai.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut, sila hubungisales@sxytbio.com,Klik di sini untuk menghubungi kami dalam talian
