pengenalan:
Asid askorbik glukosida, juga dipanggil VC glukosida, nama saintifik (2-OaD-glucopyranosyl-L-ascorbicacid, disingkatkan sebagai AA-2G), ialah terbitan VC. Disebabkan oleh kekurangan kestabilan yang lemah dan pengoksidaan mudah VC, Oleh itu, glukosida asid askorbik, produk pengganti VC, diperolehi, yang boleh menggantikan VC sebagai agen masam, agen pengurangan, antioksidan, agen peluntur dan penstabil, dan secara meluas. digunakan dalam kosmetik, makanan dan perubatan dan bidang lain.
Nama produk: Asid askorbik glukosida
Alias: VC glycoside, vitamin C glucoside, vitamin C glucoside, L-ascorbic acid 2-glucoside
Nama kimia: 2-O- -D-glucopyranosyl-L-asid askorbik
Nombor CAS: 129499-78-1
Struktur Molekul:
Formula molekul: C12H18O11
Berat molekul: 338.26g/mol
Sifat: Serbuk putih atau kristal, mudah larut dalam air.
Takat lebur: 158-163 darjah
Takat didih: 785.6±60.0 darjah (Diramalkan)
Ketumpatan: 1.83±0.1 g/cm3(Diramalkan)
Keberkesanan dan peranan
1. Mencerahkan tona kulit
Menghalang pembentukan melanin
Selepas glukosida asid askorbik ditukar kepada vitamin C dan memasuki sel-sel kulit, ia mengurangkan dengan ketara pembentukan melanin dengan menghalang aktiviti tyrosinase. Menghalang tyrosinase mengurangkan dopaquinone, perantaraan dalam sintesis melanin. Manfaat tambahan lain ialah ia juga menukar dopaquinone kepada levodopa, yang melegakan melanin yang terbentuk dan dengan itu mengurangkan pigmentasi kulit.
2. Tahan kerosakan UV
Menghalang kerosakan sel yang disebabkan oleh sinaran ultraungu
Selepas glukosida asid askorbik ditukar kepada vitamin C, ia boleh mengurangkan radikal bebas yang dihasilkan oleh sinaran ultraungu pada kulit dengan ketara, mengurangkan kerosakan kulit dengan ketara, dan memainkan peranan dalam melindungi kulit dalam produk pelindung matahari.
3. Anti-penuaan
Menggalakkan sintesis kolagen dan memperbaiki kedutan dan kulit kasar
Kolagen adalah protein yang memainkan peranan penting dalam struktur dan perlindungan kulit. Ascorbyl glucoside ditukar kepada vitamin C dan memasuki sel kulit untuk sintesis kolagen dalam fibroblas. Ia mempunyai kesan yang jelas untuk mengurangkan kedutan dan kulit kasar.
Permohonan
Glukosida asid askorbik adalah salah satu bahan tambahan pemutih yang diluluskan oleh Jabatan Kesihatan dan diiktiraf sebagai derivatif vitamin C yang paling stabil. Ia juga merupakan bahan pemutih yang paling biasa digunakan di kalangan jenama utama. Glukosida asid askorbik bukan sahaja mempunyai kesan pemutihan yang baik, tetapi juga secara kimia stabil dan tidak merengsakan kulit. Ia digunakan secara meluas dalam kosmetik di dalam dan luar negara dan telah diiktiraf oleh orang ramai.
Ia boleh dilihat daripada penggunaan derivatif vitamin C dalam kosmetik bahawa derivatif asid askorbik yang paling biasa digunakan pada masa ini adalah: asid askorbik glukosida, askorbik palmitat, asid etil askorbik, natrium askorbik fosfat, dan lain-lain. Ia bukan sahaja digunakan dalam produk pemutihan. , tetapi juga mempunyai banyak aplikasi dalam produk anti-penuaan dan pelindung matahari. Dalam formula kosmetik pemutihan, derivatif vitamin C digunakan terutamanya untuk fungsi anti radikal bebas dan pengurangan melanin. Dalam produk anti-penuaan dan pelembap, ia digunakan terutamanya untuk fungsi mereka menggalakkan pertumbuhan kolagen, anti-penuaan, dan pelembab. Selain itu, selepas diserap oleh kulit, ia juga boleh memberikan kesan pelindung matahari yang baik, jadi ia juga merupakan salah satu bahan mentah yang sering dipilih dalam produk pelindung matahari.
Glukosida asid askorbik digunakan secara meluas dalam industri kosmetik, dan kebanyakan jenama besar yang sebenarnya mempunyai kesan pemutihan menggunakan glukosida asid askorbik. Di pasaran Asia, glukosida asid askorbik digunakan sebagai bahan pemutih, tetapi di Barat, orang kulit putih tidak memerlukan pemutihan. Oleh itu, bahan ini digunakan secara meluas sebagai bahan antioksidan. Dalam formula kosmetik pemutihan, derivatif vitamin C digunakan terutamanya untuk fungsi anti radikal bebas dan pengurangan melanin. Dalam produk anti-penuaan dan pelembap, ia digunakan terutamanya untuk fungsi mereka menggalakkan pertumbuhan kolagen, anti-penuaan, dan pelembab. Di samping itu, selepas diserap oleh kulit, ia juga boleh memberikan kesan perlindungan matahari yang baik, jadi ia juga merupakan salah satu bahan mentah yang sering dipilih dalam produk perlindungan matahari.
Prinsip pemutihan
Kandungan melanin dalam kulit manusia menentukan warna kulit. Tirosin adalah bahan mentah utama untuk menghasilkan melanin. Tirosinase ialah enzim pengehad kadar dalam laluan sintesis tirosin. Ia memberi kesan terutamanya kepada penukaran tirosin kepada Dopa, dan pengoksidaan dopa kepada dopaquinon menjejaskan pengeluaran melanin. Mekanisme pemutihan glukosida asid askorbik adalah menggunakan L-tirosin sebagai substrat untuk menghalang pengeluaran melanin dengan menghalang aktiviti tyrosinase.
Persediaan
Kaedah sintesis glukosida asid askorbik terutamanya menggunakan kesan transglikosilasi khusus glikosiltransferase untuk biotransformasi dan sintesis. Pemilihan glikosiltransferase adalah sangat kritikal dalam proses sintesis. Struktur produk glikosiltransferases berbeza adalah berbeza, terutamanya dalam kumpulan gula yang berbeza yang disambungkan kepada struktur vitamin C. Kebanyakan produk adalah campuran, dan produk tidak mudah diasingkan. Oleh itu, memilih transferase yang sesuai mempunyai kesan yang lebih besar terhadap ketulenan dan hasil produk tindak balas. Yang biasa digunakan pada masa ini termasuk cyclomaltodextrin glucan transferase, -amilase, -glucosidase, dll.
Kaedah pengeluaran glukosida asid askorbik, dicirikan bahawa ia termasuk langkah-langkah berikut:
Langkah 1: Larutan tindak balas glukosida asid askorbik dipisahkan dengan penapisan nano, dan baki VC dalam larutan tindak balas dikeluarkan untuk mendapatkan pekat penapisan nano;
Langkah 2: Asingkan pekat penapisan nano melalui peranti pengasingan cecair berterusan untuk mengeluarkan glukosa daripada larutan tindak balas VC glukosida;
Langkah 3: Penyelesaian VC glukosida yang keluar dari peranti pemisahan cecair berterusan mula-mula diselaraskan oleh resin kation untuk melaraskan pH, dan kemudian ditumpukan melalui membran penapisan nano untuk mengeluarkan garam tak organik dalam larutan tindak balas untuk mendapatkan larutan pekat VC glukosida;
Langkah 4: Pekatkan pekat VC glukosida melalui penyulingan di bawah tekanan yang dikurangkan, tingkatkan lagi kepekatan VC glukosida, dan kemudian hablur untuk mendapatkan VC glukosida.
Aktiviti biologi
O- -D-Glucopyranosyl-l-ascorbicacid (AA-2G) ialah terbitan glukosida asid askorbik ascorbicacid (AA), yang menunjukkan aktiviti vitamin C selepas hidrolisis enzimatik kepada ascorbicacid asid askorbik. Aktiviti anti-tumor AA-2G disebabkan oleh ROS yang dihasilkan daripada AA yang dikeluarkan oleh hidrolisis pantas AA-2G.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut, sila hubungisales@sxytbio.com,Klik di sini untuk menghubungi kami dalam talian
