Tembikai (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai) berasal dari kawasan gurun gersang di Afrika tropika dan kini ditanam secara meluas di China. Serbuk buah tembikai ialah serbuk merah jambu pucat yang diperoleh daripada buah Citrullus lanatus, lebih dikenali sebagai serbuk tembikai. Tembikai ialah buah musim panas dengan daging manis yang menyejukkan haba. Bijinya mengandungi minyak dan boleh digunakan sebagai makanan rekreasi. Kulit buahnya digunakan secara perubatan untuk membersihkan haba dan menurunkan tekanan darah. Tembikai segar bukan sahaja lazat, menyegarkan dan cantik, tetapi juga mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti keupayaan untuk membersihkan haba dan menghilangkan dahaga, diuretik, menghilangkan kebimbangan dan menyahtoksik alkohol. Dalam bentuk segar, tembikai adalah cara terbaik untuk mengekalkan kelembapan kerana ia mengandungi kira-kira 92 peratus air. Walau bagaimanapun, kerana ia adalah terutamanya air, faedah kesihatannya yang lain boleh dimaksimumkan dengan menyahhidratkannya menjadi serbuk, sebagai makanan tambahan, snek, minuman pepejal, dll. untuk memaksimumkan rasa tembikai.
Fungsi:
1. Hilangkan dahaga dan legakan panas
Tembikai adalah buah musim panas yang hebat. Pada musim panas, orang ramai terdedah kepada kesesakan dada, keletihan dan kemurungan. Makan sekeping tembikai yang sejuk, manis dan berair pada masa ini boleh melembapkan paru-paru dan melegakan panas musim panas, membuatkan orang ramai berasa segar serta-merta.
2.Membekalkan Vitamin dan antioksidan
Serbuk jus tembikai kaya dengan protein, glukosa, sukrosa dan fruktosa serta fitonutrien anti-radang, pelbagai vitamin, mineral, antioksidan dan asid amino, termasuk tahap tinggi vitamin a dan C, likopena dan citrulline. Serbuk ini menggalakkan kulit dan rambut yang sihat, pemulihan otot selepas senaman yang berkesan dan tenaga yang banyak. Ia juga mempunyai ciri anti-radang dan antioksidan, jadi ia menyokong sistem imun dan melindungi jantung.
3.Diuretik, anti-radang dan antihipertensi
Tembikai mengandungi beberapa garam, enzim dan sejumlah besar glukosa, fruktosa dan sukrosa. Garam kalium berkesan dalam menghapuskan gejala nefritis, dan enzim menukar protein tidak larut kepada protein larut untuk meningkatkan keperluan protein pesakit nefritis. Kandungan gula dan air yang banyak juga mempunyai kesan
menurunkan tekanan darah dan membantu membuang air kecil.
4.Mencerahkan dan meremajakan kulit untuk mengurangkan edema
Tembikai mengandungi citrulline, alanin, asid glutamat, arginin, asid malik, asid fosforik dan banyak asid amino dan vitamin, mineral dan nutrien lain yang aktif secara fisiologi dalam kulit. Bahan-bahan ini sangat mudah diserap oleh kulit dan bukan sahaja menambah kelembapan kulit wajah, tetapi juga memutihkan dan membantu melindungi kulit daripada sinaran UV. Seperti tembikai mengandungi banyak air, supaya air kencing badan meningkat, berkesan boleh menghapuskan bengkak kaki, untuk jangka panjang duduk di hadapan pekerja pejabat komputer adalah pelangsingan semula jadi kaki buah yang baik.
5.Hidrat dan hilangkan cela
Potong sisa kulit tembikai menjadi kepingan nipis, lekatkan pada muka anda dan buat topeng tembikai, gosok perlahan-lahan dengan tangan anda untuk mencapai kesan penyingkiran dan penghidratan.
6.Pemulihan otot
Serbuk jus tembikai boleh melakukan keajaiban untuk badan anda selepas senaman yang berat, terima kasih kepada kalium dan citrulline yang disediakannya. Bersenam, terutamanya dalam keadaan panas dan lembap, boleh menyebabkan kehilangan kalium yang ketara. Elektrolit ini penting untuk berfungsi dengan baik otot, organ dan isyarat saraf yang bertanggungjawab untuk aktiviti fizikal. Kajian telah menunjukkan bahawa "beban kalium" pra-latihan boleh membawa kepada keseimbangan kalium (x) selepas senaman. Serbuk jus tembikai boleh memberi manfaat kepada rutin senaman anda dengan cara lain. Citrulin dalam tembikai ialah asid amino yang menggalakkan pembebasan nitrik oksida (NO) daripada badan. Nitrik oksida adalah vasodilator, yang bermaksud ia menyebabkan saluran darah mengembang dan mengendur, sekali gus menggalakkan pengaliran darah yang lebih baik ke seluruh badan.
Permohonan:
Digunakan sebagai makanan
Menambah jus tembikai pada pasta sebagai penambah warna semula jadi boleh menambah warna pada makanan dan juga boleh digunakan dalam roti dan barangan bakar lain untuk menambah aroma dan rasa. Apabila makan tembikai boleh dipotong dua, kemudian gunakan sudu untuk mencedok isinya, tinggalkan kulitnya, jangan terlalu kuat mencedok, tinggalkan sedikit daging, kemudian potong kulitnya, asingkan kulitnya dengan yang lain. daging dengan pisau, bilas dengan air, potong menjadi jalur dan campurkan juga sangat cantik.
Minuman
Serbuk Tembikai adalah makanan tambahan yang hebat yang boleh ditambah kepada minuman, minuman. Serbuk ini bukan sahaja boleh digunakan untuk meningkatkan warna, bau dan rasa produk, tetapi boleh digunakan untuk meningkatkan nilai pemakanan keseluruhan.
Nutrisi tambahan
Serbuk tembikai dikatakan dapat meningkatkan sistem imun anda, melindungi penglihatan, menurunkan kolesterol, menurunkan tekanan darah, melindungi jantung anda, dan membantu dalam penurunan berat badan kerana ia adalah serat larut air yang lebih tinggi.
Kajian:
Suplemen serbuk tembikai mengurangkan percambahan sel kolon dan menyimpang
Tembikai ialah salah satu sumber semula jadi l-citrulline yang terkaya, mengandungi 6.9-52.1 mg l-citrulline setiap gram berat segar, yang merupakan pendahulu l-arginine. Pengambilan tembikai bukan sahaja berkesan dalam meningkatkan paras plasma citrulline dan l-arginine pada manusia kerana keupayaannya untuk meningkatkan paras l-arginine. Suplemen tembikai menggalakkan pengeluaran endothelial nitric oxide (NO) dan suplemen dengan tembikai adalah sama berkesan dengan l-arginine dalam mengurangkan risiko kanser kolorektal dengan mengawal selia ekspresi gen yang berkaitan dengan keradangan. Kajian telah menunjukkan kesan serbuk tembikai pada pembentukan ACF dalam kolon proksimal, tengah dan distal, pertumbuhan sel kolon dan ekspresi gennya yang dikaitkan dengan karsinogenesis kolon pada tikus. Adalah dihipotesiskan bahawa serbuk tembikai boleh mengurangkan risiko kanser kolorektal melalui ekspresi gen ACF, percambahan sel, apoptosis dan pengantara kitaran sel.
Dehidrasi tembikai
Menyahhidrat tembikai ialah cara yang stabil untuk menyimpan tembikai dan menggembirakan anak-anak anda dengan kulit buah asli yang tidak memerlukan memasak atau mengadun atau mencampurkan dengan apa-apa lagi! Cara Menyahhidrat tembikai. Potong ¼" tebal dan dehidrasi pada 135 darjah F/57 darjah selama 10-14 jam sehingga kering dan berkulit. Sebelum bermula - ingat bahawa masa adalah relatif dalam penyahhidratan. Jangka masa yang saya berikan ialah tetingkap masa pengeringan, tetapi masa anda mungkin mengambil masa yang lebih lama bergantung pada mesin yang berbeza, kelembapan rumah, tembikai dan faktor lain.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut, sila hubungisales@sxytbio.com,Klik di sini untuk menghubungi kami dalam talian
